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【クール便不可】ローラン・ペリエ ブリュット L・P 9000ml サルマナザール 【正規品】:ハモニカ横丁 - 6a43e

2019-04-09
カテゴリトップ > シャンパン・スパークリング・スプマンテ・カヴァ・ゼクト
【クール便不可】
ローラン・ペリエ ブリュット L・P 9000ml サルマナザール 【正規品】

※2016年8月25日から問屋様がかわった為、お取り寄せが
できなかった、この商品がお取り寄せできるようになりました。






ローラン・ペリエのメゾンのスタイルは「フレッシュさ」
「エレガントさ」「バランスの良さ」です。
これこそがローラン・ペリエのメゾンのスタイルです。

ローラン・ペリエはこのスタイルを追い求めてシャンパンを造り続けています。
当主ベルナール ドゥ ノナンクール氏はどうすれば「フレッシュさ」を
保つシャンパンが出来るかを探し求めて、2つの事を決めました。

一つは、シャンパーニュ地方で最も高価で希少な品種であるシャルドネを、
ノンヴィンテージ シャンパンの平均使用率の2倍に相当する非常に高い割合で使用する事。

また、フレッシュさ、アロマの複雑性を保つために、醸造をよりコントロールできるよう
ステンレスタンクを導入しました。その当時、1970年代のシャンパーニュ地方において、
それは非常に稀有でありローラン・ペリエの先進性を示しています。

淡いゴールドの色合いと細かく糸を引くような泡立ち、
柑橘類と白い花の香りが程よく絡み合うデリケートでフレッシュな香り。

「フレッシュで」「エレガント」「バランスの良い」味わいのブリュット L・Pは
アペリティフに最適であり、メゾンの「名刺」ともいえるシャンパンです。

◆原産国:フランス
◆生産地:シャンパーニュ

◆タイプ:白・泡・辛口・シャンパン
◆ブドウ品種:シャルドネ約50% ピノ・ノワール約35% ピノ・ムニエ約15%

55以上の平均クリュ率94%の格付け畑のぶどうを厳選して使用。
ブリュットL・Pのスタイル、品質を保つために、必要に応じて20%まで、リザーブ・ワインを使用。
キュヴェにより多少の配合が変わります。ここでは、目安としての表示です。

◆アルコール度数:12%
◆容量:9,000ml・サルマナザール

◆生産者:ローラン・ペリエ

◆醸造と熟成期間◆
ローラン・ペリエ ブリュット・LPは、メゾンのスタイルである
「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」を表す
メゾンの顔というべきシャンパンです。

厳選されたシャルドネを高い割合で、それを匠の技ともいうべき
アッサンブラージュにより、驚くべき軽やかなフレッシュなシャンパンとなります。

ノンヴィンテージ シャンパンは法的には18ヶ月の熟成で良い事になっています。
ローラン・ペリエは、この味わい、スタイルを作り出すために、750mlボトルで最低3年間、
マグナムボトルに関しては、4〜5年の熟成を経なければ出荷しません。

◆サービス◆
特筆すべき「バランスの良さ」「フレッシュさ」により、アペリティフに最適です。
また、クラムチャウダーのような魚介類を使った料理、鶏肉を使った料理など、
合わせるものを選ばない万能性を持ち合わせています。

最適のサービス温度は、8℃〜10℃。そして、フルートグラスではなく
チューリップ型のグラスでこの飲むと、よりフルティーなアロマ、
そしてフレッシュさ、そして快活さが感じられます。

◆テイスティングノート◆
凝縮感が感じられる、輝きのある印象深いイエローゴールド。
凝縮感、芳醇さがまず感じられます。ドライフルーツ、炒ったアーモンド、
へーゼルナッツ、パングリエをイメージさせる香りが続きます。

年数の経過と共に、蜂蜜を思わせる深い香りとなります。
バランスに良くかつ芳醇な味わい。口に含むとリッチさが、
そして円熟感が口に広がります。

Laurent-Perrier BRUT L-P Salmanazar
価格
109,860円 (税込 118,649 円)
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